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一定期間、自発的に食事をしないことで体重を減らすダイエットが、断食ダイエットとなります。断食ダイエットの考え方はとてもシンプルですが、断食によってダイエット効果を引き出すのはそうそう楽なことではありません。たいていの断食ダイエットのメニューは、全行程が終了するまでに48時間がかかります。平日に食事を抜くことは制約が多く、日常生活と平行するには難しいことがありますので、多くの断食ダイエットは金曜日の晩から日曜日の日中にかけて行うもののようです。断食ダイエット中に口にしていいものや口してはいけないものは、ほとんどのプランで合致していますが、細部が違います。金曜日からスタートする断食ダイエットでは、夕飯は6分目メニューを摂ります。断食の本番は土曜日で、昼と夕はすまし汁、他は水を摂取する以外は何も口にせず断食をします。断食終了後はいきなりボリュームのあるものは食べず、日曜の朝はおかゆにします。また、ある断食ダイエットの方法だと、金曜日の夕食から日曜日の昼食まで、プレーンヨーグルトと果汁100パーセントの飲み物だけを摂るというものでした。変わった方法では、下剤を用いて行う断食ダイエットもありました。ダイエットの仕方に若干
の違いがある断食ダイエットですが、共通して言えることがあります。断食ダイエットでは口から取り入れるカロリーを、期間を区切って大きく減らすことで、食事をせずに体重を減らすという点が一致しています。
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